Ridurre gli sprechi educando a consumi alimentari consapevoli.Questa mattina a Roma, nella sede di rappresentanza permanente della Commissione e del Parlamento Europeo, in occasione della della X giornata Nazionale dedicata alla prevenzione dello spreco alimentare, ho presentato i risultati della ricerca realizzata dal professore Andrea Segrè e dall’Osservatorio Waste Watcher, nella nostra Regione.Dal 2002 abbiamo una legge regionale che punta a ridurre gli sprechi e ad aumentare la consapevolezza delle abitudini alimentari, promuovendo una dieta sana ed equilibrata.Continueremo a investire, principalmente nell’ambito scolastico, perché come ha confermato la ricerca, rappresenta uno dei luoghi più opportuni per promuovere una maggiore consapevolezza alimentare.