Ho portato il saluto della Regione alla quarta edizione del Dairy summit che quest’anno si tiene per la prima volta n Emilia-Romagna. Organizzato da Edagricole, con il sostegno dei consorzi lattiero caseari fra cui Parmigiano Reggiano e Grana Padano è un momento importante di confronto sui temi della filiera lattiero-casearia nazionale.
Tema di questa edizione il giusto prezzo del latte, in un momento particolarmente delicato per l’aumento dell’inflazione e più nello specifico i costi delle materie prime.
Come Regione continueremo a stostenere la transizione in atto, per garantire resilienza e durabilità ad un settore strategico per l’Emilia-Romagna e per tutto il paese.