Bellissima giornata a Zocca, in visita per conoscere le specialità e le caratteristiche del territorio.Incontro con i castanicoltori emiliano-romagnoli, un momento di dialogo e confronto collettivo, e tappa al Museo del Castagno, luogo eccezionale che valorizza un prodotto unico della nostra regione. Tante idee e proposte da mettere in campo:costituire subito un tavolo di lavoro regionale con tutti i soggetti del settore per sostenere la castanicoltura. Perché valorizzare la montagna e i suoi prodotti significa valorizzare tutto il territorio regionale. Tappa al prosciuttificio Verucchia, dove da tre generazioni una famiglia è impegnata a produrre buonissimo prosciutto per promuovere tutta la realtà locale!Visita al Caseificio Rosola, dove si produce il Parmigiano Reggiano di ottima qualità con il latte della Bianca Modenese. Una realtà che ha le proprie radici nella tipica cultura e tradizione agroalimentare dell’Emilia-Romagna.Ho verificato di persona la qualità della forma del Parmigiano-Reggiano! 
Eccezionale!