Nome dell'autore: Matteo

Un grande onore partecipare all’assemblea annuale di CheftoChef, l’associazione che riunisce gli chef di tutta l’Emilia-Romagna, ospite del Presidente Massimiliano Poggi.Il cibo è cultura, rappresenta la nostra storia, le tradizioni, l’identità delle nostre comunità. Il primo a dirlo è stato Pellegrino Artusi, emiliano-romagnolo e padre della cucina italiana.La nostra Regione è il cuore agroalimentare del […]

Oggi pomeriggio ho visitato la Fattoria Didattica Cotti, una realtà dinamica della provincia di Parma che, nelle diverse generazioni, è sempre più diventata un punto di riferimento per le produzioni integrate e biologiche.Numerose sono le scuole che visitano ogni anno questa attività, permettendo così a tanti ragazzi e bambini di comprendere il valore sociale e

La Piadina è un cibo che rende felici! Ci ricorda gli amici, le vacanze: è buono, versatile, facile da cucinare, sa di Romagna.Oggi abbiamo presentato un progetto di promozione della piadina IGP sul mercato italiano e nei mercati esteri, un prodotto che cresce del 22% all’anno, e che è sempre più amato. L’Indicazione Geografica della

Ridurre gli sprechi educando a consumi alimentari consapevoli.Questa mattina a Roma, nella sede di rappresentanza permanente della Commissione e del Parlamento Europeo, in occasione della della X giornata Nazionale dedicata alla prevenzione dello spreco alimentare, ho presentato i risultati della ricerca realizzata dal professore Andrea Segrè e dall’Osservatorio Waste Watcher, nella nostra Regione.Dal 2002 abbiamo

Lavoro con te ogni giorno da tre anni per la nostra straordinaria Regione. Ti sosterrò come segretario non solo per quello che dici ma soprattutto per quello fai. Passione, impegno, competenza, concretezza, coraggio.Una nuova energia popolare per il Pd e per l’Italia. Avanti insieme, con Stefano Bonaccini

 Straordinaria sessione di lavori al Forum del CDO Agroalimentare. Ho portato i saluti della Regione Emilia-Romagna e alcune esperienze di aziende, istituzioni e prodotti di qualità del nostro territorio, che ho potuto conoscere e con le quali mi sono confrontato in questo ultimo anno, a più di 400 persone in presenza.  Una sessione di approfondimento

 L’accordo sul “Grano Duro di alta qualità” che abbiamo siglato in Regione è una grande opportunità per gli agricoltori dell’Emilia-Romagna, i produttori, per il gruppo Barilla e per i cittadini che acquistano la pasta.  Si tratta di una scelta che sostiene il reddito degli agricoltori, dà valore alla filiera dei produttori, e garantisce qualità, trasparenza

Questa mattina a #Bologna assieme al presidente Stefano Bonaccini e al Ministro Lollobrigida abbiamo inaugurato Marca, l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale. Una grande vetrina dove si espongono i prodotti dell’eccellenza italiana, una vetrina che in queste due giornate vedrà la presenza di numerosi visitatori da tutto il mondo. La filiera agroalimentare dell’Emilia-Romagna rappresenta un valore importante, ma perché continui da