1 Luglio 2021

PROSCIUTTO DI MODENA DOP, UN’ ALTRA ECCELLENZA MADE IN EMILIA-ROMAGNA Sono stato ospite del consorzio del prosciutto DOP di Modena, nell’azienda del vice presidente Davide Nini a Savignano sul Panaro. Un prosciuttificio che ancora svolge la propria attività in modo semiartigianale e che ha una storia che parte all’inizio del secolo scorso, nel 1910, e […]