11 Novembre 2022

Visita straordinaria al The Culinary Institute of America, un’organizzazione che valorizza, sostiene e promuove il cibo di qualità di tutto il mondo. Un’organizzazione Californiana fondata nel Dopoguerra, che fa della formazione e della cultura del cibo il principale asset di attività. Abbiamo lavorato con il gruppo dirigente dell’istituto per costruire sinergie per la conoscenza e […]

Straight to the point. È con queste parole che alla celebrazione della Settimana della Cucina Italiana del Mondo a Eataly a San Josè – nel cuore della Silycon Valley – è stata definita dagli americani la Regione Emilia-Romagna.Una terra fatta di persone, istituzioni e imprese che ‘sanno arrivare dritto al punto’, con concretezza e pragmatismo,

Giornata di lavoro alla UC Davis, università della California. L’obiettivo è costruire relazioni internazionali e collaborazioni nella ricerca su: Risparmio idrico Resistenza delle piante/genomica Innovazioni sostenibili nei fitofarmaci Economia circolare nei processi di vinificazione Tutta la nostra delegazione agricoltura assieme ai professori del CNR, dell’Università di Modena e Reggio e dell’Università di Parma ha lavorato