Con il Sindaco di Parma Federico Pizzarotti, gli assessori e altre autorità del territorio sono stato all’ex convento di San Paolo, riqualificato anche grazie a 1 milione e 600 mila euro di fondi regionali, sede del Laboratorio Aperto della città dove verrà collocato il Parma Gastronomy Hub.
Negli spazi recuperati, la filiera agroalimentare della città e del territorio sarà coinvolta in attività di formazione, sperimentazione ed educazione per promuovere e supportare la cultura enogastronomica della Food Valley italiana, nel cuore dell’Emilia-Romagna