Questa mattina alle 7 con il presidente Andrea Segrè e il direttore Alessandro Bonfiglioli eravamo al CAAB, il mercato ortofrutticolo bolognese.Ci tenevo a toccare con mano il luogo e l’organizzazione da dove parte la quantità prevalente dell’ortofrutta emiliano-romagnola, per gli esercizi commerciali della regione e del paese. Abbiamo parlato con un po’ di imprese del mercato e ipotizzato sviluppi futuri molto interessanti (sempre nell’ottica della grande qualità) anche in collaborazione con FICO.Investire in innovazione e promozione è il miglior sistema per dare forza all’ortofrutta dell’Emilia-Romagna.