Il castagno è un prodotto fondamentale del nostro appennino per la sua storia, per la sua identità e per la sua tradizione. Possiamo definire i castagneti “custodi della montagna”, grazie all’enorme valore che la castanicoltura da frutto rappresenta per moltissimi aspetti: ambientale, agricolo, forestale, ma anche nutrizionale e storico culturale. Un vero e proprio patrimonio delle nostre terre che dobbiamo tutelare e valorizzare.Stamattina con la collega Barbara Lori abbiamo incontrato online più di 150 castanicoltori emiliano-romagnoli e insieme abbiamo dato il via al Tavolo di lavoro regionale, composto dalle istituzioni e dalle associazioni del territorio, per coordinare e progettare il lavoro da fare per il settore castanicolo, anche a livello europeo, in vista della programmazione del nuovo PSR.L’abbiamo detto poco fa, oggi siamo partiti: l’obiettivo comune è quello di sostenere un prodotto unico della nostra regione.Con tante idee e proposte da mettere in campo, perché valorizzare la montagna e i suoi prodotti significa valorizzare tutto il territorio regionale.