Continuo a conoscere il territorio ed ho visitato una realtà incredibile che produce salumi straordinari utilizzando solo carne italiana proveniente dai propri soci. Sono stato a Sasso Morelli (Imola) per conoscere la CLAI, una cooperativa agroalimentare ( conta attualmente 257 soci) che da oltre 50 anni è una consolidata realtà non solo per i soci, per i lavoratori, per la comunità imolese ma per tutto il sistema agroalimentare dell’Emilia-Romagna.
Ringrazio il Presidente Giovanni Bettini, il Direttore Pietro D’Angeli e Paolo Bono di Confcooperative per l’accoglienza. È stato importante per me incontrare di persona Giovanni per poter ascoltare direttamente consigli ed esigenze del settore, per poter conoscere da vicino i problemi e i punti di vista di chi lavora quotidianamente in questo ambito. Abbiamo parlato della loro esperienza come cooperativa e della funzione sociale che essa svolge, del loro lavoro nella trasformazione di carni suine (tra i primi tre salumifici italiani per volumi), dell’importanza del mercato locale, nazionale e anche dell’export; abbiamo inoltre affrontato i problemi generati dall’attuale situazione di emergenza e le possibili soluzioni da mettere in campo.
Metterò il massimo della mia disponibilità e del mio impegno per supportare, come regione Emilia-Romagna, il settore suinicolo ed importanti realtà come CLAI che rappresentano un’eccellenza del nostro territorio e di tutto il settore agroalimentare.