Le reggiane e i reggiani lo conoscono bene.
È l’erbazzone, un prodotto straordinario e amato da tutti quelli che lo assaggiano.
Oggi inizia un viaggio molto importante per arrivare al riconoscimento dell’IGP dell’erbazzone reggiano. Lo facciamo insieme all’associazione dei produttori di erbazzone e al Comune di Reggio Emilia.
Ottenere l’IGP significa legare questo prodotto sempre di più al nostro territorio, tutelarlo ma anche promuoverlo sempre meglio.
L’Emilia-Romagna è il cuore agroalimentare dell’Italia, ha 44 produzioni DOP e IGP.
Vogliamo che l’erbazzone reggiano sia la 45esima!